L’ agriturismo “Castello di Catabbiaccio”, situato nel cuore della maremma grossetana, si trova a soli 12 km dalle rinomate Terme di Saturnia, a circa 20 km da importanti centri della civiltà etrusca: Sovana, Pitigliano, Sorano, a 50 km dal litorale dell’ Argentario, Capalbio, Ansedonia e Talamone e ad un’ora circa di strada dal Monte Amiata (1738 m) dove è possibile praticare sport invernali o passeggiare nei suoi splendidi boschi.

La parte più antica del Castello, la “Fattoria”, è stata restaurata rispettando l’antica struttura: pietra e travi a vista, pavimenti in cotto, ampi spazi ed è dotata di:
- tre camere doppie con servizi (una chiamata camera del Vescovo, perché si tramanda che vi abbia dormito il Vescovo Ildebrando di Soana, poi divenuto Papa Gregorio VII);
- una suite con soppalco per quattro persone, camino in pietra e bagno dotato di vasca;
- salotto in comune, dotato di camino e tavolo da gioco;
- cucina comune in muratura, dotata di frigorifero ed ampio tavolo.

Nell’ala ovest del castello è stato ricavato un grazioso appartamento, chiamato “Etrusco”, disposto su due livelli, con ingresso indipendente e composto da camera doppia, cameretta a due letti, cucina, piccola cantina (sembra risalente ad epoca etrusca) e bagno.

La ristrutturazione delle antiche officine del Castello ha dato luce alla “Casa dell’Arco”, molto suggestiva con archi antichi e pareti in pietra, composta da:
- una camera doppia con servizi;
- una grande camera per quattro persone, con servizi;
- una camera doppia con servizi, con due archi del 1200;
- cucina comune, in muratura, con camino.

A disposizione di tutti gli ospiti vi sono:
- un grande salone ricavato dagli antichi granai, con archi a mezzo sesto e travi a vista, punto d’incontro e di amicizie durante le colazioni, le cene conviviali e qualsiasi altro evento;.
- una taverna ricavata da una antica cantina con arcata autentica del 1200, adibita a merende;
- una piscina, nel parco, dove vi sono anche altalene, casetta per bimbi ed altri giochi;
- una sauna finlandese, situata all’interno di un antico rustico in pietra, con doccia e lettini relax.